Régebben számos gyümölcsfajta nem volt jelen az egyszerűbb kertekben, csupán a nemesebb birtokokon. Ugyanis sok gyümölcs ritka és drága ínyencségnek számított. Az őszibarack fajták is ebbe a kategóriába tartoztak. Tulajdonképpen eredetileg Magyarországon nem is volt őshonos ez a gyümölcs, hiszen a barack Kínából és a mai Irán területéről származik. Ültetéskor oda kell figyelni az érési időre és olyan fajtákat ültetni méghozzá úgy, hogy éréskor hosszú ideig legyen lehetőség szüretelni. Az őszibarack állandó gondozást, odafigyelést és ápolást igényel, mert csak így érhető el, hogy végül gazdag és ízletes termést hozzon.
Nem szabd elhanyagolni a tavaszi megelőző permetezéseket és természetesen a további folyamatos kezelések sem maradhatnak el. A metszés is rendkívül fontos. Legelőször az ültetéskor kell fokozottan figyelni, majd a korona alakításáért, végül az új hajtások érdekében fiatalító metszést kell végrehajtani. Az őszibarack fajták közül a Champion, a nektarin, valamint a törpe barackfák a legismertebbek, amelyeket számos formában lehet fogyasztani.